Edama dala ir ziedkopa ar nepilnigi attistitiem pumpuriem. Pumpuri ir tumsi zala krasa. Gaismas trukuma del vai ari silta telpa dzelte. Laikus nenovakti strauji paraug.Ja visu razu nav iespejams apest, tad to var sasaldet. Brokoli izaug loti atri, razu var novakt 65-90 dienam. Ta ka brokoli atri bojajas, tad ieteicams galvinas uzglabat +3 gradu temperatura.