Tas ir abrīnojams augs: bagāts  ar vitamīniem un minerālvielām, neaizvietojamām aminoskābēm, kā arī ar insulīnu. Tāpēc to iesaka diabēta slimniekiem, tas ieteicams tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, gremošanas sistēmas slimībām, aptaukošanas, podagras, atrīta, nierakmeņiem, stesa, noguruma.

Topinambūrus var stādīt rudenī, pavasarī jāstāda,kur augs var augt vairākus gadus. Gaismas, augsnes, mitruma ziņā augs ir pieticīgs, taču rudenī jāiestrādā 6-8kg komposta vai trūdzemes, bet pavasarī 300g pelnu vai15-20g fosforu saturošus minerālmēslus. Stāda 10-15cm dziļi 4 bumbuļus uz kvadrātmetru. Ražu vāc rudenī- oktobra beigās vai vidū. 12-14 dienas pirms norakšanas nopļauj lakstus. Tos var izmantot gan mēslojumam, gan lopbarībai. Topinambūrus nevar glabāt pagrabā kā kartupeļus. Visērtāk ražu atstāt turpat uz lauka, turpretī pavasarī tie ir saldi. Stādīšanai izmantot labāk pārziemojušos saknenus. Vienā vietā var augt desmitiem gadu, taču labas ražas ieg ... Lasīt tālāk »