Pērļu vistas cēlušās no parastajām savvaļas pelēkajām irbēm. Tām ir garš ovāls ķermenis klāts ar skaistām spalvām zilganā, pelēkā, baltā krāsā. Spalvas rotā balti, spīdīgi pērlēm līdzīgi plankumiņi. Uz galvas īpatnēji ragveida izaugumi. Putniem raksturīga īsa nolaista aste, spēcīgi attīstīta krūšu un kāju muskulatūra. Ir radītas gaļas un dējējšķirnes. Gaļa krietni vērtīgāka kā parastajām šķirnēm. Tā ir garšīga, nav trekna, satur visas neaizstājamās aminoskābes.

Gadā izdēj 60-150 olu. Viena ola sver 38-50 gramus. Olas čaumalas mēdz būt no bēšas līdz brūnai. Čaumala ir pusotras reizes biezāka un 3 reizes izturīgāka kā vistas olai. Var droši pārvadāt lielos attālumos. Var uzglabāt apmēram gadu, nezaudē barības vērtības. Pē svarīgāko barības vielu daudzuma olas ir vērtīgakas nekā vistas olas.

Vaislas sezonā putniem jānodrošina pietiekama platība, jo saspiestībā putni nepārojas un olas paliek neapaugļotas. Sāk dēt pirmajā gadā. Pēc otrās sezonas ieteicams putnus aizstat ar jauniem, jo trīsgadīgām vistām samazinās gan dējība, gan olu svars.

Uz 4, 5 vistām nepieciešams viens gailītis. Ja vēlas perināt cāļus, šķirnes putni jau laikus jānošķir. Ik pēc 2 gadiem šķirnes putni jānomaina. Ja grib iegūt tikai pārtikai tēviņi ganāmpulka nav vajadzīgi. Piemājas saimniecība ieteicams audzēt vasarā un rudenī, turot tās 4-5 mēnešus.

Māputnus izvieto tā, lai uz kvadrātmetru būtu 5 pērļvistas. Grīdu noklāj 10-15cm biezā kārtā ar zāgskaidām, kūdras vai salmu kārtu. Ziemā jātur apsildamās telpās optimālajai temperatūrai jābūt +14-+18 grādu.

Pērļvistu cāļiem var dot svaigu biezpienu, sauso vājpienu, prosas putraimus, kviešus un sasmalcinātu kukurūzu. Kad cāļi ir nedēļu veci tiem var dot kāpostu lapas, lucernu, pienenes. Barībai jāpievieno sabersts krīts un sasmalcināti gliemežvāki.

Pieauguši putni barības ziņā nav izvēlīgi. Tiem izēdina graudus, dārzeņus, sakņaugus. Ka vitamīnu avotu var dot sasmalcinātus ķiplokus. Dzirdina ar remdenu ūdeni.

Var laist pastaigāties dārzā, jo neizkašā dobes. Nolasa un iznīcina tārpus, kukaiņus vardes un gliemežus.

Var audzēt kopā ar citiem mājputniem, jo tās neuzvedas agresīvi.